3月12日-14日，我校境外办学机构“塞尔维亚鲁班工坊”中塞旅游学院2024年新学期正式开班。该学期共组建了4个班级，将开展为期3个月的“中文+中式烹饪”教学。
针对烹饪工艺与营养专业，中塞旅游学院开设《味道中国—中餐制作》课程，教师将在课程中教授4道冷菜、8道热菜、1道汤、2道点心的制作方法，最终呈现一桌完整的中式宴席设计制作；针对酒店管理、餐饮服务、烹饪工艺与营养专业，中塞旅游学院开设《旅游汉语》课程，主要教授汉语基础知识、旅游服务和中国文化等内容。同时，中塞旅游学院计划开展“中式烹饪”技能培训、师生交流、中国美食展等活动，促进中塞两国交流，服务“一带一路”大局。
据悉，今年是新冠肺炎疫情后中塞旅游学院首次恢复线下教学，在塞方合作院校贝尔格莱德应用技术学院的积极协助下，2024年新学期招生情况良好，共招收学生66人，较上届增长一倍，创历史新高。
（供稿 许旭）
