12月4日，中塞旅游学院在贝尔格莱德应用技术学院酒店管理学院举办了“品味中华美食・领略东方韵味”——中国饮食文化大师体验课，中塞旅游学院院长程礼安为来自Mona Plaza酒店、UTŠ Belgrade、STŠ学校，以及Mandarina Cake Shop连锁西点公司的5名塞尔维亚籍主厨授课。
程礼安带领学员们制作了清汤鸡豆花、养生狮子头、东坡肉、宝塔肉、锅包肉、回锅肉、香蕉鱼夹及荷花酥等八道中餐经典菜品。塞尔维亚主厨们一边动手实操，一边品鉴成果，现场氛围热烈，纷纷表示他们是第一次体验中餐制作过程，本次培训课程让他们对地道中国饮食有了更加深入的理解和认识，令人十分难忘。
此次课程旨在向塞尔维亚企业专业人士展现中国饮食文化的丰富与多样，借助美食这一通用“语言”，加强与当地企业联系，扩大中华美食在塞尔维亚的影响力，以促进两国在饮食文化领域的深度合作。
（供稿 许旭）
